八珍司康、甘麦大枣包、七宝美髯包……单是名字就已经让中国人的DNA动了。日照市人民医院推出8 款中药代茶饮，从养颜减肥茶到健脾祛湿茶，上线半天开方量就突破2000+；扬州市中医院药膳面包上市首日数千个1小时内售罄；中秋节期间，山东省齐鲁中医集团上新多款药食同源月饼，销量非常可观。

当中医药膳穿上“面包”“奶茶”的“新衣”，瞬间成了年轻人追捧的“养生潮品”，掀起一股全民药膳热。这股热潮并非偶然，实则是年轻人爱上“养生局”的映射。当今时代，年轻人的亚健康问题日益突出，越来越多人开始尝试调整生活方式，而中医“治未病”的理念，恰好契合他们“从源头调理”的需求。数据显示，18岁至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%，足见年轻人对养生的热情。

近年来，《中医药发展战略规划纲要（2016-2030年）》《“健康中国2030”规划纲要》等文件相继出台，均对药膳、传统食疗等工作作出明确要求。在国家政策的推动下，加之人们对中医养生越来越认可，全国各地纷纷推出以“药食同源”为理念的饮品和食品，涵盖茶饮、糕点、药膳等类别，将传统中医智慧与现代工艺结合，让曾经“藏在药房里”的药膳，变成了随手可买的日常。

但在中医药膳养生的热潮下，中医药膳能否取代药物治疗？不同体质的人吃同一种药膳是否合理？创新如何不踩“安全红线”？这些问题，需要我们冷静思考、逐一厘清。

食材要“合规”，疗效不“夸大”。药膳的核心是“药食同源”，创新不能脱离“安全”二字。有的商家为了“博眼球”，要么在食材上“踩线”，使用不在国家药食同源目录内的药材；要么在宣传上“吹牛”，声称“吃一个面包能治失眠”“喝一杯茶能降三高”，这些行为不仅违背中医理念，更可能危害健康。医疗机构作为药膳创新的“主力军”，应守住创新底线。首先，食材选用必须从国家公布的4批次共106种食药物质中挑选。若需使用目录外药材，必须经过科学论证，确保无毒无副作用才能投入使用。其次，杜绝以夸大疗效为“卖点”。药膳包装袋上必须清晰标注“本产品不替代药物”的提示，如果药膳对某种疾病确实有辅助治疗等作用，亦应客观解释说明。

药膳不是“神药”，吃对才有效。消费者应明确药膳取代不了药物，它的作用是“调理”而非“治疗”，更要破除“一个面包、一杯饮品就能药到病除”的速成迷思。有些药膳需要长期坚持食用，才能慢慢显现调理效果。更重要的是，中医药讲究“辨证论治”，药膳需因人、因时、因地而异。同样是补气血的大枣，糖尿病患者吃多了会升高血糖；祛湿的薏仁米，脾胃虚寒的人吃了会腹泻；折耳根面包虽清热，但体质偏寒的人吃了可能会肠胃不适。因此，在食用一种药膳前，要对添加的药物有充分的了解，或向中医师咨询，根据自己的体质选择，只有“吃对”，才能让药膳真正发挥作用，避免“养生”变“伤身”。

全链条“把关”，护好“养生门”。药膳市场的规范发展，离不开监管部门的“保驾护航”。监管部门应对药膳的生产、销售、消费等环节进行有效监督。对打着中医养生旗号，无生产资质，仿冒假冒，甚至乱添加中药的生产厂家，要加大查处惩戒力度。还可以制定“药膳行业标准”，比如明确药膳的食材配比，标注适宜人群、不适宜人群、“不替代药物”提示，让商家有章可循，消费者有据可查。

中医药膳的“破圈”，是传统文化与现代生活的美好相遇，它让年轻人爱上中医，也让中医走进更多人的日常。只有实现“需求拉动、政策助推、供给创新、理性消费”的四频共振，才能让中医药膳真正成为年轻人的“健康伙伴”，让中医药文化在新时代焕发更持久的活力。（竹风）（图片源自网络）